Le blog de nathalie

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Lundi 22 juin 2009 1 22 /06 /Juin /2009 22:52

Filet de merlu sur lit de carotte et de courgette

C'est tout simple et délicieux.
Pour 4 personnes, il faut:

4 filets de merlu surgelés ou non
une grosse carotte
une courgette
un quart d'échalotte ou oignon émincé
une demi gousse d'ail ou un peu d'ail en poudre
du sel, du poivre
de l'huile d'olive

Râper grossièrement la carotte et la courgette ensemble.
Bien mélanger et disposer dans un plat à four.
Saler, poivrer et parsemer d'échalotte émincée, puis de poudre d'ail.
Verser de l'huile d'olive. (j'en mettrais moins la prochaine fois)
Poser les filets de merlu encore congelés dessus. Saler et faire cuire à four chaud pendant environ 30mn.

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Par nathalie - Publié dans : Recettes - Communauté : passionnés de cuisine
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Lundi 22 juin 2009 1 22 /06 /Juin /2009 12:37

Lundi 22 juin

Ce matin:

Un café noir sans sucre
un petit pain de campagne individuel
du pro-activ
de la confiture abricot-framboises

Ce midi:

filet de merlu aux légumes (recette)
riz aux oignons, lardons et tomates

Ce soir:

un filet de merlu aux légumes

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Par nathalie - Publié dans : Repas du jour
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Vendredi 19 juin 2009 5 19 /06 /Juin /2009 15:28

Vendredi 19 juin

Ce matin:

un café noir sans sucre
un petit pain au sésame
du pro-activ

Ce midi en ville:

une salade (verte, tomates, crevettes, avocat, pommes de terre sautées, sauce à la crème et ciboulette) excellente
une crêpe zestée (une tuerie) au beurre et à l'orange et je crois au grand marnier.
de l'eau municipale en carafe

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Par nathalie - Publié dans : Repas du jour
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Jeudi 18 juin 2009 4 18 /06 /Juin /2009 22:27

Tarte banane-chocolat corsé

Assez rapide, sans oeufs, sans beurre ni sucre. Du moins pas dans la garniture.
Il faut:

une pâte sablée toute faite
une tablette de 200g de chocolat corsé
200g de crème fleurette
2 bananes

Préparer une ganache: faire fondre au micro-ondes le chocolat en morceaux et la crème.
Bien mélanger et laisser refroidir. Une fois refroidi, mettre le chocolat au frigo pendant quelques temps.
Quand le mélange est bien froid, battre ce mélange au fouet.

Faire cuire à blanc la pâte sablée pendant 10-15min.
Une fois cuit, répartir les 2 bananes découpées en rondelles puis verser la ganache au chocolat.
Remettre au frigo et déguster bien frais.